Name: سموکی باربی کیو سموسہ
Yield: 10
Ingredients: 60.0g کنور پروفیشنل چکن اسٹاک پاؤڈر (6x1kg); 3.0l پانی; 700.0g چکن بریسٹ; 30.0ml رفحان کارن آئل (1x16L); 50.0g زیتون، کالے، کٹے ہوئے; 80.0g ہری پیاز، کٹی ہوئی; 50.0g مشروم، کٹے ہوئے; 50.0g جلپینو چلی; 10.0g ہرا دھنیا، کٹا ہوا; 3.0g کالی مرچ; 40.0g مسٹرڈ پیسٹ; 60.0g کنور پروفیشنل باربی کیو سوس (12x800g); 2.0pc کوئلے، سُلگتے; 1.0pc فوآئل، چکور; 5.0ml رفحان کارن آئل (1x16L); 20.0pc اسپرنگ رول کی پٹییاں; 5.0pc انڈے; 2.0l رفحان کارن آئل (1x16L)

تیاری

مرغی:
- کنور پروفیشنل چکن اسٹاک پاؤڈر کو اُبلتے ہوئے پانی میں ہل کریں۔
- مرغی کو اسٹاک میں 10 منٹ کے لئے اُبالیں۔
- پک جانے پر آنچ سے ہٹائیں اور ٹھنڈا کرلیں۔ مرغی کو ریشہ ریشہ کرلیں۔
- پک جانے پر آنچ سے ہٹائیں اور ٹھنڈا کرلیں۔ مرغی کو چھوٹے ٹکڑوں میں ریزہ ریزہ کرلیں۔
- بچے ہوئے اسٹاک کو سالن بنانے کے لئے رکھ لیں۔
بھرائی:
- ایک پین یا کڑاہی میں 30 ملی لیٹر رفحان کارن آئل گرم کریں، سبزیاں بھونیں اور ریشہ کی ہوئی مرغی شامل کریں۔
- تمام مصالحے، جڑی بوٹیاں اور ساسز شامل کریں۔
دھواں:
- جلتا ہوا کوئلہ کٹوری کی شکل میں بنی فوآئل پر رکھیں، اس کے اوپر تیل ڈالیں۔
- فوآئل کو پین یا کڑاہی کے اندر رکھیں اور 5 منٹ کے لئے ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔ اس سے دھواں اجزاء میں اچھی طرح سما جائے گا۔
سموسے:
- اسپرنگ رول کی پٹییوں کو روایتی چکور شکل کے سموسوں میں بھریں۔
- سموسوں کو بند کرنے کے لئے پھینٹے ہوئے انڈوں کا استعمال کریں۔
- °170 سینٹی گریڈ پر گرم کئے ہوئے رفحان کارن آئل میں سموسوں کو پوری طرح خستہ اور بھورا ہونے تک تل لیں۔
- اضافی تیل پیپر سے خشک کرلیں اور ایک طرف کنور پروفیشنل چلی گارلک سوس رکھ کر گرم گرم پیش کریں۔

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

سموکی باربی کیو سموسہ

اجزاء

مرغی:

بھرائی:

دھواں:

سموسے:

تیاری

مرغی:

بھرائی:

دھواں:

سموسے:

آپ کیا حاصل کریں گے:

لاگ اِن ہو رہا ہے

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

ڈسٹریبیوٹر کی تبدیلی

سموکی باربی کیو سموسہ

اجزاء