Menu
لویلٹی پوائنٹس

  1. ہوم
  2. ترکیبیں
  3. ملائی چکن چیز کچوری
  1. ترکیبیں

ملائی چکن چیز کچوری

یہ خستہ کچوری ذائقے سے بھرپور اور بنانے میں آسان ہے نیچے لکھی ترکیب دیکھیں!

پاکستانی کھانا پاکستانی کھانا
رمضان رمضان
چکن چکن
ملائی چکن چیز کچوری – ریسپی

اجزاء

−
+

فِلنگ بنانے کے لیے:

آٹا بنانے کے لیے

تیاری

  1. فِلنگ بنانے کے لیے:

    • تیل پین میں گرم کیجیے.
    • پیاز اور لہسن کو 2 منٹ تک تیل میں چمچ سے پکائیں۔
    • ثابت دھنیے اور سونف کو پیس کر پیاز میں ملا دیں۔
    • مرغی، زیرہ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر، کالا نمک اور کنور پروفیشنل چکن اسٹاک پاؤڈر اچھی طرح باقی اجزا میں ملا دیں۔
    • چمچ سے مرغی کو مکمل طور سے پکائیں۔
    • کنور پروفیشنل چلی گارلک سوس ملا کے.
    • مرغی کو علیحدہ ڈش میں ڈال دیں اور ٹھنڈا کریں۔
    • ٹھنڈا ہونے پر ہرا دھنیہ اور چیز ملائیے۔

  2. آٹا بنانے کے لیے

    • کنور پروفیشنل چکن اسٹاک پاؤڈر اور سوڈا بائیکاربونیٹ کو میدے میں اچھی طرح ملائیے.
    • تیل ڈالیے اور ملائیے ۔
    • پانی کی مدد سے میدے کو گوندھ لیجیے.
    • گندھے ہوئے میدے کے برابر حصے کر لیجیے.
    • ہر حصے کو ایک چھوٹی پوری کی شکل دے دیں، پوری کے کناروں کو نسبتاً پتلا رکھیں۔

  3. کچوری بنانے کے لیے:

    • فِلنگ کا کچھ حصہ ہر پوری کے بیچ میں رکھیے، اور کناروں کو ملا کے پوری کو گول شکل دے دیں۔
    • ہلکے ہاتھ سے دبائیے۔
    • 5 سے 7 منٹ تک چھوڑ دیں۔ پھر پوری کی شکل میں بیل دیں۔
    • تیل کو پین میں گرم کیجیے اور کچوریوں کو سنہرا ہونے تک فرائی کیجیے۔
    • زیادہ تیل بہا کے کچوریوں کو کاغذ پہ رکھیے۔
    • اور گرما گرم سوس کے ساتھ پیش کیجیے.
ہوم
ریسیپیز
شاپ
کارٹ
مینیو