پروفیشنل شیفس کے لیے بنائ ہوئ چکن باربی کیو کڑاہی کی ترکیب ملاحظہ کریں: آسان ہدایات، ماہرانہ اجزاء کی فہرست، شیف کی تیاری کے راز. اس ریسیپی کو ان اجزاء کے ساتھ مہارت سے تیار کریں: رفحان کارن آئل، کنور پروفیشنل چکن اسٹاک پاؤڈر، کنور پروفیشنل باربی کیو سوس اور کنور پروفیشنل چلی گارلک سوس.
اجزاء
چکن کڑاہی:
-
لہسن پیسٹ 30.0 g
-
پیاز کا پیسٹ 50.0 g
-
کالی مرچ پاؤڈر 10.0 g
-
گرم مسالا پاؤڈر 10.0 g
-
کریم 100.0 ml
-
مرغی کا گوشت، کڑاہی کٹ، خستہ تلی ہوئی 1.3 kg
-
ٹماٹر کی پیوری 125.0 g
سبزیاں:
-
مکھن 50.0 g
-
تازہ ہری مرچ، جولین 10.0 g
-
کٹی ہوئی شملہ مرچ 3.0 pc
-
پیاز، بڑی، جولیئن 1.0 pc
-
ادرک، 1 انچ کا ٹکڑا، جولیئن 1.0 pc
-
ہرا دھنیا، کٹا ہوا 30.0 g
تیاری
-
چکن کڑاہی:
- رفحان کارن آئل کو گرم کریں، لہسن اور پیاز کو خوشبو آنے اور بھورا ہونے تک بھونیں۔
- تمام ساسز، کنور پروفیشنل چکن اسٹاک پاؤڈر، مصالحے اور کریم شامل کریں۔
- تیل الگ ہونے تک بھونیں، پھر مرغی اور آدھا کپ پانی شامل کریں۔
- چمچ چلاتے رہیں اور پکائیں، جب تک مصالحہ یکجاں نہ ہوجائے۔
-
سبزیاں:
- ایک الگ دیگچی میں مکھن کو پگھلائیں اور اس مین تمام جولیئن کٹی سبزیوں کو فرائی کریں۔
- انہیں کڑاہی میں شامل کریں۔
- آخر میں اوپر سے دھنیا اور ادرک چھڑکیں اور گرماگرم پیش کریں۔
