چکن پراٹھا ٹرن اوور
پراٹھا ٹرن اوور ایک تسکین بخش کھانا بن چُکا ہے، اسے ایک اچھی ڈپ یا ساس کے ساتھ پیش کریں اور لیجیئے، آپ کے پاس ایک بہترین ایپٹائیزر موجود ہے۔ مختلف فِلنگ آزمائیں، تخلیقی بنیں اور مرغی کی اصلی مہک کو بڑھانے کے لئے کنور چکن اسٹاک پاؤڈر شامل کریں۔ ترکیب یہاں ڈاؤن لوڈ کریں!
اجزاء
فِلنگ:
-
پیاز، کٹی ہوئی 80 g
-
شملہ مرچ، کٹے ہوئے 80 g
-
ہری مرچ کٹی ہوئی 20 g
-
سویا ساس 10 ml
-
سفید مرچ، پاؤڈر 3 g
-
ہرا دھنیا، کٹا ہوا 20 g
-
چیڈر چیز, کش کیا ہوا 300 g
پراٹھا:
-
پراٹھا، فروزن 10 pc
-
مکھن 50 g
گرین چلی ڈپ:
-
دہی 200 g
-
ادرک، جوس 20 ml
-
گرین کالی پیسٹ 40 g
تیاری
-
فِلنگ:
- تیل گرم کریں اور اس میں پیاز اور ہری مرچیں بھونیں۔
- اس میں مرغی کا قیمہ شامل کریں اور پانی خشک ہونے تک پکائیں۔
- کنور چکن اسٹاک پاؤڈر، سویاساس اور سفید مرچ کے ساتھ ساتھ کنور چلی گارلک ساس بھی شامل کریں اور فِلنگ کو مکمل خشک ہونے تک پکائیں۔
- آخر میں میونیز اور دھنیا ملائیں اور عام درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرلیں۔
-
پراٹھا:
- فروزن پراٹھے کو توے پر رکھیں اور دونوں اطراف سے ہلکا سا سینک لیں۔
- پراٹھے کے ایک طرف تقریباً 180 گرام فِلنگ ڈالیں۔
- اب اسے آدھے چاند کی شکل میں لپیٹیں، دبائیں اور دونوں اطراف سے مکھن لگاتے ہوئے پکائیں، جب تک کہ خستہ اور سنہرے نہ ہوجائیں۔
- ساس کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔
-
گرین چلی ڈپ:
- بیسٹ فوڈز ریئل میونیز، دہی اور مرچوں کو ادرک کے رس کے ساتھ یکجاں ہونے تک بلینڈ کریں۔
