چکن پوٹیٹو کٹلیٹس
ہر کوئی ایک شاندار پوٹیٹو کٹلیٹ کھانے کی یاد رکھتا ہے۔ یہ ترکیب ان یادوں کو واپس لے آئے گی کیونکہ ہم نے مرغی کو اسٹاک میں اُبالا ہے اور پوٹیٹو کٹلیٹس کے بیچ میں بیسٹ فوڈز ریئل میونیز کو بھرا ہے۔ اس ایپٹائیزر ترکیب کو یہاں سے ڈاؤن لوڈ کریں!
اجزاء
مرغی کو اُبالنا:
-
پانی 1 l
-
چکن بریسٹ 300 g
کٹلیٹس:
-
آلو، اُبلے اور کُچلے ہوئے 1.3 kg
-
ریڈ چلی پاؤڈر 7 g
-
گرم مسالا پاؤڈر 7 g
-
ہری مرچ کٹی ہوئی 10 pc
-
ہرا دھنیا، کٹا ہوا 40 g
کوٹنگ اور تلنا:
-
انڈے 4 pc
-
ڈبل روٹی کا چورا 300 g
تیاری
-
مرغی کو اُبالنا:
- اُبلتے ہوئے پانی میں کنور چکن اسٹاک کیوبز گھولیں اور مرغی کو اس اسٹاک میں 10 منٹ کے لئے اُبال لیں۔
- نکالیں اور ٹھنڈا کرلیں۔ اور پھر چھوٹے ٹکڑوں میں ریزہ ریزہ کریں۔
-
کٹلیٹس:
- آلوؤں اور اُبلی ہوئی مرغی کو کنور چکن اسٹاک پاؤڈر، مصالحوں، کنور لائم سیزنگ، ہری مرچوں اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملائیں۔
- آمیزے کو 4 عدد گینڈ کی صورت میں تقسیم کریں۔
- ہر ایک گیند میں گڑھا بنائیں، اس میں میونیز بھریں اور باہر نکلنے سے روکنے کے لئے اسے اچھی طرح بند کریں۔
-
کوٹنگ اور تلنا:
- انہیں پھینٹے ہوئے انڈوں میں کوٹ کریں اور بریڈ کرمز میں لپیٹیں۔
- خستہ اور سنہری بھورا ہونے تک رفحان کارن آئل میں تلیں۔
- کنور چلی گارلک ساس اور کنور باربی کیو ساس کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔
