+

سموکڈ چیز فونڈو:

  • زیتون کا تیل 30 ml
  • مشروم، قتلے 300 g
  • شیلاٹ باریک کٹی 100 g
  • لہسن باریک کٹی 20 g
  • گھاڑی کریم 500 g
  • سموکڈ چیڈر چیز کدوکش کیا ہوا 70 g
  • سموکڈ موزریلا چیز کدوکش کیا ہوا 70 g
  • سموکڈ پروولون چیز کدوکش کیا ہوا 70 g
  • کالی مرچ اور نمک 10 g

ڈیجونیز:

برگر تیار کرنا:

  • ڈیجون مسٹرڈ 350 g
  • پیاز گول قتلے کیرملائز کئے ہوئے 400 g
  • سموکڈ چیز فونڈو تیار کردہ 400 g
  • پریٹزل بن، سینکے ہوئے 10 pc
  • گائے کا قیمہ 1.5 kg
  • کالی مرچ اور نمک 10 g
  1. سموکڈ چیز فونڈو:

    • ذیتون کے تیل میں مشروم، ادرک اور شیلاٹ کو ہلکا ساتے کریں۔ اب پھینٹی ہوئی گھاڑی کریم شامل کریں اور تب تک پکائیں جب تک کریم تھوڑی اور گھاڑی نہ ہوجائے۔
    • تمام سموکڈ چیزز ڈال کر فونڈو کو مکمل کریں اور حسبِ ذائقہ مرچ اور نمک ڈالیں۔ پیش کرنے کے لئے اسے گرم رکھیں۔
  2. ڈیجونیز:

    • بیسٹ فوڈز ریئل میونیز اور ڈیجون مسٹرڈ کو ملائیں۔ پیش کرنے فرج میں ٹھنڈا کرلیں۔
  3. برگر تیار کرنا:

    • ترتیب سے جوڑنے لے لئے پہلے بن کے دونوں اطراف پر ڈیجونیز لگائیں۔ بیف پیٹی رکھیں اور پھر اس کے اوپر سموکڈ چیز فونڈو اور کریملائزڈ پیاز ڈالیں.
+