ریڈ پیپر اینڈ پٹیٹو میزہ
میزہ کی اس ریسیپی کو ایک نیا انداز دینے کے لیے ہم نے اسے میش پٹیٹو اور سرخ شملہ مرچ سے بنایا ہے. انار کا مولیسس اور اخروٹ اس ریسیپی میں موجود روسٹڈ شملہ مرچ کے ساتھ بہت اچهی طرح جاتے ہیں.
اجزاء
تیاری:
-
ثابت لال مرچ، بھونی ہوئی 200 g
-
زیرہ 7 g
-
انار کا ایسنس 30 ml
-
میشڈ پٹیٹو 200 g
-
نمک 10 g
-
کالی مرچ 5 g
سجاوٹ:
-
زیتون کا تیل 50 ml
-
انار کا ایسنس 50 ml
-
اخروٹ، ہلکے سینکے ہوۓ 100 g
تیاری
-
تیاری:
- ایک فوڈ پروسیسر میں روسٹڈ شملہ مرچ، کنور پروفیشنل لائم سیزننگ جوس، زیرہ، انار کا مولیسس، کنور پروفیشنل چلی گارلک سوس، میش پٹیٹو، زیتون کا تیل اور دو اخروٹ چهوڑ کر تمام اخروٹ شامل کر کے پیوری بنا لیں.
- حزب زائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کر لیں.
-
سجاوٹ:
- ایک پیالے میں ڈال کر پهیلایں اور ایک چمچے کی پشت کی مد د سے بیچ میں ایک گڑها بنایں، زیتون کا تیل اور انار کا مولیسس چهڑکیں. انگلیوں کی مد د سے بچے ہوے اخروٹ توڑ کر اوپر سے ڈال دیں.
