اجزاء
لیمن-ہرب میونیز کی تیاری:
-
لیمن زیسٹ 10 g
-
پارسلے، کٹا ہوا 5 g
-
ہرا دھنیا، کٹا ہوا 5 g
برگر تیارکرنا:
-
کالی مرچ، پسی ہوئی 5 g
-
بریڈ کرمز، سادہ 300 g
-
انڈے 3 pc
-
لہسن، پتلی کٹی ہوئی 15 g
-
کالے لوبیہ، اُبلے اور آدھے کُچلے ہوئے 1.5 kg
-
شملہ مرچ، لال، کٹی ہوئی 100 g
-
پیاز، کٹی ہوئی 100 g
-
زیرہ، بھونا اور کُٹا ہوا 5 g
-
زیتون کا تیل 125 g
-
برگر بن، سیکے ہوئے 10 pc
تیاری
-
لیمن-ہرب میونیز کی تیاری:
- هيلمنز رئیل مایونیز، لیمن زیسٹ، کنور پروفیشنل لائم سیزننگ، پارسلے اور دھنیا کو آپس میں ملالیں۔
-
برگر تیارکرنا:
- کالے لوبیہ، بریڈ کرمز، شملہ مرچ، پیاز، ادرک، کالی مرچ، نمک، بُھنا زیرہ اور انڈوں کو ساتھ ملالیں۔
- 170 گرام کی ایک ایک پیٹی بنالیں۔
- پین کو ہلکا سا زیتون کے تیل سے ساتے کریں اور درمیانی آنچ پر گرم کرلیں۔ پیٹیز کو دو اطراف سے ہلکا سا براؤن ہونے تک یا اندر سے گرم ہونے تک تل لیں۔
- لیمن-ہرب میونیز کو بن کے کٹے ہوئے اطراف سے اچھی طرح پھیلائیں اور برگر بنالیں۔
