اجزاء
چکن پاپرز:
-
چکن بریسٹ 2.1 kg
-
لہسن، پاؤڈر 50 g
-
لال مرچ پاؤڈر 10 g
ساس:
-
پانی 500 ml
-
کٹی لال مرچ 5 g
گارنش:
-
ہری مرچ کٹی ہوئی 60 g
تیاری
-
چکن پاپرز:
- مرغی کے گوشت کو بائٹ سائز ٹکڑوں میں کاٹیں اور کنور پروفیشنل چکن سٹاک پاءوڈر، کنور پروفیشنل اسپائسی میرینیڈ, لہسن اور مرچ پاؤڈر کے ساتھ 4 سے 6 گھنٹوں کے لئے میرینیڈ کریں۔
- رفحان کارن فلار اور 10 گرام کنور پروفیشنل چکن سٹاک پاءوڈر کو آپس میں ملائیں اور مرغی کو اس میں کوٹ کریں۔ اضافی کوٹنگ جھاڑ لیں اور °175 سینٹی گریٹ پر 4 سے 5 منٹ کے لئے سنہرا بھورا ہونے تک تلیں، نکالیں اور پیپر ٹاول پر اضافی تیل خشک کرلیں۔
-
ساس:
- ایک برتن میں پانی کو اُبالیں، اس میں کنور پروفیشنل اٹالین ٹماٹو بیس اور کُٹی لال مرچ شامل کرکے گھولیں اور 1 منٹ کے لئے مزید اُبلنے دیں۔ اس میں چکن پاپرز شامل کریں اور اچھی طرح کوٹ کرلیں۔
-
گارنش:
- رفحان کارن فلار اور کنور پروفیشنل چکن سٹاک پاءوڈر کو آپس میں ملائیں اور مرچوں کو اس میں کوٹ کریں۔ اضافی کوٹنگ جھاڑ لیں اور سنہرا بھورا ہونے تک تلیں، تیل سے نکالیں اور پیپر ٹاول پر اضافی تیل خشک کرلیں۔
-
پیش کرنا:
- پیش کرنے والے برتن میں چکن پاپرز رکھیں، کُرکُری مرچوں سے سجائیں اور پیش کریں۔
